MatLust fokuserar på upprustning av livsmedelssystemet
Världsläget gör att pressen på vår livsmedelsförsörjning ökar. En upprustning av livsmedelsberedskapen har påbörjats, men mycket arbete kvarstår. Nu fokuserar utvecklingsnoden MatLust på hur matsystemen kan och bör rustas upp.
I februari anordnades en konferens på temat ”Rusta livsmedelssystemet – hållbara matsystem i en osäker tid”. Bland talarna fanns forskare, företagare, livsmedelsexperter och representanter från offentlig sektor. MatLust har publicerat material från konferensen, vilket du hittar här. Den 3 maj följer MatLust upp temat med en heldagskonferens som kretsar kring totalförsvarsplanering och livsmedelsberedskap. Dagen bjuder på en konferensdel, workshops och en livsmedelsmässa. Konferensen vänder sig framför allt till kostchefer, måltidsutvecklare och matlagare inom offentliga måltider samt beredskapssamordnare och tjänstemän inom offentlig sektor. Övriga intresserade är också varmt välkomna. Du som vill medverka behöver anmäla dig senast 28 april.
Konferens: Nu skalar vi upp: totalförsvarsplaneringen inom livsmedelsförsörjning & livsmedelsmässa
När: 3 maj 2023
Plats: Södertälje Science Park