Forskning: Att lyckas ta sig in på en ny marknad
ESBRI har intervjuat forskaren Stine Alm Herslet om de många utmaningarna och möjligheterna det innebär att producera och sälja närodlad mat.
Stine Alm Herslet disputerade nyligen med avhandlingen ”Local food entrepreneurs in Norway: Case studies on successful practices for network learning and market development” vid Norges miljö och biovetenskapliga universitet. I intervjun Stina tipsar bland annat om att identifiera sin regions befintliga stödsystem samt att dela sina kunskaper och erfarenheter med andra lokala livsmedelsföretagare för att undvika att göra samma kostsamma misstag.
Foto: Joe Urrutia/Unsplash/Esbri
För att läsa hela intervjun, klicka här: NY FORSKNING | Så lyckas livsmedelsföretagare ta sig in på en ny marknad – forskaren tipsar | Artikel | ESBRI