Lärlingsutbildning – Lokal livsmedelsproduktion och traditionellt mathantverk
Nu finns möjlighet att lära sig mer om gediget mathantverk och producera livsmedel, genom att verka som lärling tillsammans med Högbo bruks hantverksexperter.
I utbildningen ingår att lära sig att ysta ost, producera charkuterier, baka, grön livsmedelsproduktion. Förutom breda kunskaper inom livsmedelshantverket ingår också att entreprenörskap dvs att lära sig om att driva eget företag och hur man går till väga för att förbereda start av sitt eget. I utbildningen ingår även livsmedelshygien och näringslära.