Livsmedelsuveckling Sydost – Manual för industriell tillverkning av mjöl på gul ärta

  Innovation och produktutveckling är centralt för Livsmedelsutveckling Sydost, liksom att utveckla möjligheterna med gröna proteiner. Under första halvan av 2021 har man därför låtit ta fram en manual för industriell tillverkning av mjöl på gul ärta berättar man om på sin hemsida. Att mala mjöl på ärta är krångligare än det låter. I flera…
Läs mer


2021-12-06 0