Välkommen till webbkursen ReduSalt
Av folkhälsoskäl och för att minska samhällets kostnader för sjukvård behöver vi i Sverige minska på saltkonsumtionen. Mellan 31 oktober 2022 och 31 december 2023 hålls den digitala webbkursen ReduSalt – saltreduktion i livsmedel.
Kursen baseras på forskning som gjorts inom projektet ReduSalt – ett projekt finansierat av Vinnova, Västra Götalandsregionen samt 22 deltagande projektparter. I kursen tar man upp varför salthalten behöver minskas, vilka utmaningar det innebär i livsmedelsprodukter samt lämpliga metoder att använda. Kursen är uppdelad i tre spår beroende på bransch och den är kostnadsfri.
Mer information och anmälan: ReduSalt – saltreduktion i livsmedel | RISE