Agfo Talks den 17 juni handlar om begreppet ”farm-free-food”, det vill säga mat producerad i bioreaktorer frånkopplad livsmedelsproduktionen. Eventet innehåller trendspaning, panelsamtal, nätverksmingel och frukost. Antal platser på eventet är begränsade. Medlemmar i Agfo bjuds in till att delta online. Möjlighet finns att se den inspelade versionen i efterhand. Mer information och anmälan hittar du…
Läs mer
Livsmedel i Fokus skriver om den nya enkätundersökning som Livsmedelsakademin, Packbridge och Krinova har gjort med 27 företag i Skåne. I undersökningen framgår det att små och medelstora livsmedelsföretag tror att hållbarhetsarbete är deras starkaste konkurrenskraft. Här kan du läsa hela Livsmedel i Fokus artikel: Ny studie: Hållbarhet är viktigaste konkurrensmedlet – Livsmedel i fokus
I september är det dags för årets upplaga av Smaka på Värmland. Här bjuds besökare på fantastiska matupplevelser från ursprungliga råvaror till nyskapande gastronomiska mathantverk. Bland utställarna möter du allt från stora till mindre matproducenter. Matfestivalen som arrangeras för 12:e året i rad har kommit att bli ett av Sveriges mest populära matevenemang. Smakresan är…
Läs mer
Livsmedel i fokus har skrivit en artikel om att krisen kan öppna ett fönster för lokala livsmedel. Citat: ”Pandemin och kriget i Ukraina har visat hur sårbara de globala försörjningskedjorna för våra livsmedel är. – Det har öppnat ett fönster som vi måste utnyttja för att skala upp vår lokala livsmedelsproduktion, säger Per Hilletofth, professor…
Läs mer
Länsstyrelsen Värmland i samarbete med Nifa och Visit Värmland bjuder in till tävling om Värmlands nya landskapsmåltid. Finalen äger rum i Residenset i augusti och den vinnande måltiden representerar Värmlands landskap vid evenemanget ”Stockholm – European Capital of Gastronomy 2023”. Fram till den 17 juni kan du lämna in förslag till måltider. På hemsidan för…
Läs mer
Som en del av Skåne Innovation Week bjuder Livsmedelsakademin och Packbridge den 15 juni in till en inspirerande morgon med presentationer och diskussioner om framtidens hållbara livsmedelsnäring. Mer information och program hittar du om du klickar här.
Formas har en utlysning som syftar till att skapa möjligheter för kommuner och regioner att öka sin kapacitet och förmåga att påskynda omställningsarbetet mot klimatneutralitet som kännetecknas av social inkludering och jämlika livsvillkor. Utförlig information om utlysningen Klimatneutrala och inkluderande kommuner hittar du på Formas.se eller klicka här för att komma direkt till sidan om…
Läs mer
Den 30 maj höll Jordbruksverkets och Livsmedelsverkets generaldirektörer en gemensam pressträff. På träffen presenterade landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg en uppdatering om läget i livsmedelskedjan och arbetet med livsmedelsberedskapen, med anledning av Rysslands invasion av Ukraina. ”Berörda myndigheter ser fortsatt inte någon risk för brist på livsmedel eller tillgång till mat i Sverige. Ökade priser på energi…
Läs mer
Regeringen har beslutat att Livsmedelsverket blir så kallad sektorsansvarig myndighet och ska samordna och driva på beredskapsarbetet i hela livsmedelssektorn. På livsmedelsverkets hemsida kan du läsa mer: Livsmedelsverket ska samordna livsmedelssektorns beredskapsarbete
Erfa håller ett möte den 7 juni kring att sprida insikter från förstudien innovation i livsmedelskedjan. Förhoppningsvis utgör förstudien ett startskott på implementeringen av ett rundare innovationssverige inom livsmedelssystemet. Klicka på denna länk för merinformation och anmälan: ERFA: Innovation i livsmedelskedjan – SISP