AGFOs spaningar är bra omvärldsbevakare och du hittar dem på AGFO.se. Den här om trender och innovationer för morgondagens korv och chark presenterades på Chark-SM i oktober 2018 och innehåller insikter kring cellbaserat kött, hantverksprodukter och storytelling, spårbarhet, vegetariska alternativ och cirkulär produktion. AGFO goes Chark-SM 2018 from AGFO .se
Varje år frågar Food & Friends 1000 svenskar vad och hur de äter. Resultatet blir Food & Friends årliga Matrapport. 2018 års Matrapport inleds med titeln ”Det gröna året” och börjar så här; Enligt våra egna subjektiva spaningar så är 2018 året då det gröna ätandet slår igenom. Det skrivs om det, restaurangerna rustar menyerna med…
Läs mer
Hur kan Sverige fördubbla sin livsmedelsexport från 50 till 100 miljarder kr? I ”Exportrapporten” tittar Livsmedelsföretagen närmare på hur de svenska life science-, trä- och stålindustrierna samt livsmedelsexportörerna Danmark, Irland och Finland arbetar för att öka exporten. Utifrån analysen kommer de med sex konkreta förslag som kan öka den svenska livsmedelsexporten. Du hittar rapporten HÄR.
Intresset för innovation ökar, och det finns stora möjligheter för företag i livsmedelsbranschen att skapa ökad tillväxt och lönsamhet genom ett ambitiöst innovationsarbete. Trots detta ligger livsmedelskedjan efter andra branscher i förmågan att skapa kommersiellt framgångsrika innovationer, som går bortom små förbättringar och line extensions. En stärkt innovationsförmåga är en nyckelfaktor till långsiktig överlevnad och…
Läs mer
I Livsmedelsföretagens rapport ”Goda exempel – Framgångsrecepten från några av världens bästa matländer och livsmedelsföretag” identifierar och analyserar man faktorerna som ligger till grund för Danmarks stora livsmedelsexport, Hollands och Nestlés världsledande livsmedelsforskning, Champagnes starka varumärke och Irlands framgångsrika livsmedelsstrategi. Många av de identifierade faktorerna är sådana som Sverige kan och borde ta efter för…
Läs mer
Agfo bjuder under sina AGFO Talks på frukostmingel, trendspaning och panelsamtal ihop med spännande gäster. Hösten 2018 är temat Radikal innovation. Det har handlat om 1. Hur väljer vi maten? 2. Hur kan innovation skapa ett hållbart matsystem? 3. Vad hindrar svensk matinnovation? 4. Storföretag + startups=sant. Du hittar dem alla HÄR och kan lyssna i efterhand. Häng…
Läs mer
På SAMLA Sveriges ERFA-träff i april 2018 höll Lotta Törner, VD på Livsmedelsakademin, en uppskattad presentation med titeln ”Livsmedelframtidens näring? Hot och möjligheter”. Den visar på utmaningarna i livsmedelssystemet och inspirerar kring lösningarna. Du hittar den HÄR.
Livsmedelsverket bjuder in till sitt årliga vintermöte 2019 så det är dags att boka in det i kalendern. Det blir den 7 mars 2019 i Stockholm. Temat är Hållbar mat i en föränderlig värld. Du som representerar någon del av livsmedelskedjan, från primärproduktion och förädling till distribution och handel är välkommen. Läs mer HÄR