Intresset för att kombinera fisk- och växtodling växer, både för akvaponiska system och för användandet av slam från fiskodlingar som gödsel till växtodling på friland eller i växthus. Under detta event, som är uppdelat i ett webbinarium och en workshop, kommer vi att presentera aktuell forskning och diskutera vilka kunskapsluckor som behöver fyllas för att…
Läs mer
Välkommen till årets rådslag om hur länets livsmedelsbransch kan växa, långsiktigt och hållbart! Vad har hänt och vad behöver göras framåt? Rådslaget är öppet för alla intresserade, såsom företag, myndigheter, organisationer och privatpersoner med intresse för Kalmar läns livsmedelsbransch. Rådslaget äger rum tisdagen den 17 november 2020 kl. 10.45 – 15.00, med paus för lunch 12.00…
Läs mer
För att nå livsmedelsstrategins mål behöver de livsmedel som produceras matcha det som efterfrågas av konsumenterna. Men vad är det som styr konsumenternas efterfrågan och hur får vi till matchningen med svenska livsmedel? En ökad inhemsk produktion av proteingrödor, med fokus på baljväxter, och hur det kan bidra till ett mer hållbart livsmedelssystem är högaktuella…
Läs mer
AGFO startades med ambitionen att journalistiskt bevaka innovationerna och utmaningarna som påverkar matsystemet. De globala klimatförändringarna förändrar förutsättningarna för hur vi kan producera, distribuera och konsumera mat. Den snabba teknikutvecklingen och digitaliseringen driver på förändringarna och öppnar också upp för helt nya mataktörer som rör om i grytan, och pushar oss framåt. AGFOs affärsnätverk: Samlar…
Läs mer
I ett samarbete mellan Business Sweden, Svenska Institutet, Tillväxtverket och Vinnova har Sweden Tech Ecosystem utvecklats, en plattform som tillgängliggör information om startups och scaleups. Databasen är öppen för alla och helt kostnadsfri att använda. Målet är att skapa en samlad bild av det svenska ekosystemet. Dashboard | Sweden tech ecosystem (startupsweden.com)
Landsbygdsnätverket och Dalarna Science Park bjuder in till webbinarium den 19 oktober om svenskt vattenbruk: Ökad hållbar blå livsmedelsproduktion i hela Sverige För mer information och anmälan klicka på länken: Ökad hållbar blå livsmedelsproduktion i hela Sverige – Landsbygdsnätverket (landsbygdsnatverket.se)
Nu presenteras den statliga beställda utredningen om fossilberoende jordbruk för regeringen. Förslagen ska göra det möjligt för de gröna näringarna att ställa om utan försämrad konkurrenskraft. Utredningens 6 förslag: Skatteavdrag Biopremie Utfasning av dieselskatteåterbetalningen Utökad klimatpremie Biogasutredningen Nytt uppdrag till Jordbruksverket Läs hela artikeln här
Nu lanseras projektet Foodtech innovation network med syfte att öka tillväxten hos små och medelstora företag i Skåne och Blekinge. En ny satsning i just Skåne och Blekinge ska bidra till att Sverige hamnar högre internationellt när det gäller innovationer kring livsmedel. Det ska man åstadkomma genom att skapa ett nätverk för kunskapsutbyte samt tillgängliggöra…
Läs mer
Antibiotikalarmet från Cypern sommaren 2019 och lanseringen av Sveriges Gårdsmejeristers varumärke Eldost har lett till en positiv produktutveckling hos landets hantverksmejerier. Efterfrågan på svensktillverkade grillostar har vuxit rekordsnabbt de senaste åren. Vi har gått från att ha en enkel produktion till att organisera oss och få en produkt som man kan känna igen från norr…
Läs mer
Forskare vid Chalmers universitet har utvecklat en teknik där restråvarorna kan doppas i en lösning som bevarar kvaliteten och ökar möjligheten att de kan bli mat. Det är nämligen så att när en sill fileas blir mer än hälften av fiskens vikt till restråvaror som aldrig når våra tallrikar. Detta trots att fiskdelarna är rika…
Läs mer